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大骨汤熬制蒸煮锅分类及组成

大骨汤熬制蒸煮锅分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

酒店餐厅卤味加工规格型号整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。酒店餐厅卤味加工规格型号

食堂熬粥夹层锅设备介绍

食堂熬粥夹层锅

酒店餐厅卤味加工规格型号设备介绍                 

电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。本锅体为整体一次旋压成型，无焊接，全304不锈钢制造，食品***不锈钢材料，符合HACCP卫生标准。搅拌方式采用***的傾式传动，使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。电加热导热油夹层锅是在夹套里面加热的，只要是符合规定的夹层锅不可能出现漏油情况的。全自动行星砂锅采用变频调速动力，运行更平稳，采用液压翻臂翻锅出料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。广泛用于糖果、莲蓉、豆沙、糕点、饮料、蜜饯、罐头、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖啡调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合，以及乳品、酒类、油类等食品加工。

卤牛肉熬煮设备夹层锅

卤牛肉熬煮设备夹层锅

酒店餐厅卤味加工规格型号蒸汽夹层锅，导热油夹层锅售后服务：

1、生产周期:

一般需要10-40个工作日，根据客户定产品的型号和数量决定。

2、关于型号:

客户根据所做产品的类别，产量，包装形式选择适合自己的型号。

3、关于材质:

现有碳刚和不锈钢两种，碳刚的容易生锈，现在用的客户比较少。不锈钢又分为304和316两种级别,本公司采用304不锈钢。

4、关于客服:

一对一服务 设备采购后有专门的技术人员上门指导调试。

5、关于售后:

一年保修，终身维修。酒店餐厅卤味加工规格型号

电加热夹层锅产品简介

电加热夹层锅产品简介

酒店餐厅卤味加工规格型号凡接触食品部分皆为SUS304不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、***、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，酒店餐厅卤味加工规格型号作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，酒店餐厅卤味加工规格型号也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。2、关于型号:客户根据所做产品的类别，产量，包装形式选择适合自己的型号。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。酒店餐厅卤味加工规格型号

二、产品性能

电加热夹层锅是一种新型、安全、节能，低压（常压下或较低压力） 并能提供高温热能的特种设备，是一种以以导热油为热源，具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。解决无热源的厂家需求缩短工作时间、改善劳动条件等优点。导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。6、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。酒店餐厅卤味加工规格型号